鮮度にこだわるから、全商品イタリアから空輸。

イタリアの太陽を浴びて育ったオリーブから丁寧に絞り出された
新鮮なエクストラヴァージン・オリーブオイルを最高の状態でお届けしたい。
そんな思いから、製品の鮮度を気温の変化から守り、少しでも早く日本に到着するよう、
一般的に用いられている船便ではなく、すべての商品を空輸しています。
「最高のオリーブオイルを、最高の状態で」
それがわたしたちカンティーナの願いです。

イタリアの太陽を浴びて育ったオリーブから
丁寧に絞り出された新鮮な
エクストラヴァージン・オリーブオイルを
最高の状態でお届けしたい。
そんな思いから、
製品の鮮度を気温の変化から守り
少しでも早く日本に到着するよう、
一般的に用いられている船便ではなく、
すべての商品を空輸しています。
「最高のオリーブオイルを、
最高の状態で。」
それがわたしたちカンティーナの願いです。

フォーブス誌の《イタリアン・エクセレンス》に輝く品質

Sommarivaはイタリア北部のリグリア海に面する美しい町、
ピアーナ・ディ・アルベンガ/Piana di Albengaにある家族経営のオリーブ農場です。
百年以上に渡って有機農法でオリーブを栽培し、量よりも質を重視する職人技によって
最高品質のエキストラヴァージン・オリーブオイルを生産しています。
リグーリア州の伝統的な製造方法によるその品質は世界で高く評価され、
フォーブス誌の《2022 年イタリアン・エクセレンス》100 社にも選ばれています。

Sommarivaはイタリア北部の
リグリア海に面する美しい町、
ピアーナ・ディ・アルベンガにある
家族経営のオリーブ農場です。
百年以上に渡って有機農法で栽培し
量よりも質を重視する職人技によって
最高品質のエキストラヴァージン・
オリーブオイルを生産しています。
リグーリア州の伝統的な製造方法による
その品質は世界で高く評価され、
フォーブス誌の
《2022 年イタリアン・エクセレンス》
100 社に選ばれています。

“ リグーリアの黄金 ”

イタリア北西部に位置するリグーリア州は、南フランスのコート・ダジュールから続く
リヴィエラ海に面し、温暖な気候と風光明媚な景観をもちます。
イタリアでは2番目に小さな州で、州の65％が山岳地帯、35％が丘陵地帯で、
平野はなく山と海に挟まれた細長い土地に多くの住民が住んでいます。
リグーリア地方では、オリーブオイル作りは実に2千年もの歴史を誇る産業で、
そのデリケートでエレガントな味わいは “リグーリアの黄金” と呼ばれています。

イタリア北西部に位置するリグーリア州は、南フランスのコート・ダジュールから続く
リヴィエラ海に面し、温暖な気候と
風光明媚な景観をもちます。
イタリアでは2番目に小さな州で、
州の65％が山岳地帯、35％が丘陵地帯で、
平野はなく山と海に挟まれた
細長い土地に多くの住民が住んでいます。
リグーリア地方では、オリーブオイル作りは実に2千年もの歴史を誇る産業で、
そのデリケートでエレガントな味わいは
“リグーリアの黄金” と呼ばれています。

生産者・アゴスティーノから日本の皆さまへ

※

私たちの製品をご覧いただき、ありがとうございます。
私たちソンマリヴァ家では１００年以上にわたり、
オリーブを育て、エキストラヴァージン・オリーブオイルの生産をしています。
現在は当主のアゴスティーノと、娘のアリーチェ、息子のガブリエレが中心となって、
リグーリア州ピアーナ・ダルベンガにある、市の歴史的中心部ある製油所で製品を作っています。
また、祖父母のブギとニノが時間をかけて資料や道具を熱心に収集したおかげで、
アルベンガの城壁という由緒ある場所に、「ソンマリヴァ博物館」を創ることができました。
私たちはこれからも、家族、職人技、文化というルーツを忘れずに、
未来に目を向け、より良い製品を作り続けていきます。
今回、日本の皆さまに私たちの製品をお届けできることは大きな喜びです。

—　Agostino Sommariva　—

※

私たちの製品をご覧いただき、
ありがとうございます。
私たちソンマリヴァ家は百年以上にわたり、
オリーブを育て、エキストラヴァージン・
オリーブオイルの生産をしています。
現在は当主のアゴスティーノと、
娘のアリーチェ、息子のガブリエレが
中心となって、リグーリア州ピアーナ・
ダルベンガにある、市の歴史的中心部ある
製油所で製品を作っています。
また、祖父母のブギとニノが時間をかけて
資料や道具を熱心に収集したおかげで、
アルベンガの城壁という由緒ある場所に、
美しい「ソンマリヴァ博物館」を
創ることができました。
私たちはこれからも、家族、職人技、
文化というルーツを忘れずに、
未来に目を向け、より良い製品を
作り続けていきます。
今回、日本の皆さまに私たちの製品をお届けできることは大きな喜びです。

—　Agostino Sommariva　—

《Sommariva》エクストラヴァージン・オリーブオイル

リグーリア地方のオリーブオイルは「マイルド」「エレガント」と表現されるように、黄金色の軽い口当たりが特徴で、日本人の味覚にぴったりです。デリケートで自己主張しすぎず、魚料理や野菜の風味を損なわずにコクと香りをプラスするため、素材を生かしたシンプルな料理と相性が抜群です。

限定コレクターズ商品《 ITALIAMIA 》

《 ITALIAMIA "わたしのイタリア” 》は、Sommarivaの限定商品です。カラフルなコレクターボトルはSommariva の署名入りで、ローマ、ミラノ、ヴェネツィア、ポルトフィーノ、アルベンガを描いています。
内容は無濾過エクストラバージンオリーブオイル100% 「Muelaムエラ｣ -500ml 。
《 ITALIAMIA 》は 最も象徴的な都市を巡る旅を通して観れる、様々な顔を持つ私たちの国への賛歌です。
洗練され、エレガントで、素晴らしく、ロマンチックで、 時には傷つき、そして謙虚で、偏屈で、怠け者ですが､常に暖かく、自由で永遠､ それがイタリアです。

《 ITALIAMIA "わたしのイタリア” 》は、Sommarivaの限定商品です。
カラフルなコレクターボトルは
Sommariva の署名入りで、
ローマ、ミラノ、ヴェネツィア、ポルト
フィーノ、アルベンガを描いています。
内容は無濾過エクストラバージンオリーブ
オイル100% 「Muelaムエラ｣ -500ml 。
《 ITALIAMIA 》は 最も象徴的な都市を巡る旅を通して観れる、様々な顔を持つ
私たちの国への賛歌です。
洗練され、エレガントで、素晴らしく、
ロマンチックで、 時には傷つき、そして
謙虚で、偏屈で、怠け者ですが､常に暖かく、
自由で永遠､ それがイタリアです。

ITALIAMIA

¥38,000 JPY
¥38,000 JPY
セール 売り切れ
税込
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シチリアのオレンジ色の陽射しの中で育ったオリーブ

太陽をいっぱいに浴びたおいしい食材に恵まれているシチリアでは、
素材そのままの味を活かす食文化が根づいています。
旬の野菜、新鮮な魚、ミネラル豊富な塩、そして質の高いオリーブオイル。
《Tunnaliva》は、そんなシチリアの誇りを先祖代々受け継ぐ家族経営の農場です。
強いオレンジ色の日差しが降りそそぐシチリア島のオリーブオイルは
フレッシュな香りと、スパイシーで芳香のあるハーブの香りが特徴。
その色は「黄金のグリーン」と呼ばれ、サラダから魚、肉までどのような料理にも合う、
エクストラヴァージン・オリーブオイルの最高級品です。

太陽をいっぱいに浴びたおいしい食材に
恵まれているシチリアでは、
素材そのままの味を活かす
食文化が根づいています。
旬の野菜、新鮮な魚、ミネラル豊富な塩、
そして質の高いオリーブオイル。
《Tunnaliva》は、そんなシチリアの誇りを
先祖代々受け継ぐ家族経営の農場です。
強いオレンジ色の日差しが降りそそぐ
シチリア島のオリーブオイルは
フレッシュな香りと、スパイシーで
芳香のあるハーブの香りが特徴。
その色は「黄金のグリーン」と呼ばれ、
サラダから魚、肉までどのような
料理にも合う、エクストラヴァージン・
オリーブオイルの最高級品です。

ガンベロ・ロッソ誌にて優秀賞。

イタリアで最も歴史と権威があるワイン、オリーブオイルの格付け誌「ガンベロ・ロッソ(Gambero Rosso)」にて優秀賞を受賞。
「Tunnaliva」は、欧州連合によって品種、栽培・製造方法などが厳格に定めれた「PGI シシリア規制」に準拠して製造されています。

国際エクストラヴァージン・オリーブオイル・コンテストにて銀メダル。

世界中のプロのテイスターにより、最高品質オリーブオイルを審査するEVO IOOC（インターナショナル・エクストラヴァージン・オリーブオイル・コンテスト）において銀メダルを獲得しました。

国際パッケージング・コンペティションにて金賞を受賞。

革新的な要素を備えた高品質なパッケージに与えられる、OLIO OFFICINA FESTIVAL国際パッケージング・コンペティションで金賞を受賞。

生産者カルロから日本の皆さまへ

※

《 Tunnaliva 》エクストラヴァージン・オリーブオイルの一滴一滴は、
マンジャラチーナ家が何世代にもわたって情熱を持ち
栽培してきたオリーブ畑からのみ作られます。 
農場はシチリア島西部に位置する丘陵地帯にあり、ベリチェ川が広がる理想的な水路盆地です。
この場所で、私・カルロと息子のドメニコ、ロッコの３人でオリーブを育て、
各生産段階を正確かつ厳格に実行し、より良い製品のために日々改善をしています。 
日本の皆さまに私たちの想いを込めた《 Tunnaliva 》をお届けできることは大きな喜びです。
我々のEVOオイルが、古くから伝わる伝統的な日本料理にも少しずつ浸透し、
新しい料理や調理法にインスピレーションを与えることを願っています。
シチリアの素晴らしい自然の恵みを存分に味わってください。

—　Carlo Mangiaracina　—

※

《 Tunnaliva 》エクストラヴァージン・
オリーブオイルの一滴一滴は、
私たちマンジャラチーナ家が何世代にも
わたって情熱を持ち、栽培してきた
オリーブ畑からのみ作られます。 
農場はシチリア島西部に位置する
丘陵地帯にあり、ベリチェ川が広がる
理想的な水路盆地です。
この場所で、私・カルロと息子の
ドメニコ、ロッコの３人でオリーブを育て、
各生産段階を正確かつ厳格に実行し、
良い製品のために日々改善をしています。 
日本の皆さまに私たちの想いを込めた
製品をお届けできることは大きな喜びです。
《 Tunnaliva 》が、伝統的な
素晴らしい日本料理にも少しずつ浸透し、
新しい料理や調理法にインスピレーション
を与えることを願っています。
シチリアの素晴らしい自然の恵みを
存分に味わってください。

—　Carlo Mangiaracina　—

《Tunnaliva》エクストラヴァージン・オリーブオイル

輝く太陽の元で育ったシチリア島のオリーブ「ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種」から抽出されたオリーブオイルで、その色は「黄金のグリーン」と呼ばれています。
アーティチョークや青リンゴ、トマトのようなフレッシュな香りと、スパイシーで芳香のあるハーブの香りが特徴です。
サラサラとしてベタつかないのに贅沢な余韻を感じさせ、香味バランスが優れていて、フルーティな香りとふくよかな余韻があるので、野菜料理や魚介料理に最適です。
また、味の濃い脂ののった料理には、オリーブの苦味と辛みにより輪郭を与えてくれ、さらに風味が相乗します。

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