《Tunnaliva》エクストラヴァージン・オリーブオイル 500ml

輝く太陽の元で育ったシチリア島のオリーブ「ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種」から抽出されたエクストラヴァージン・オリーブオイルです。

その色は「黄金のグリーン」と呼ばれ、舌に乗せるとアーティチョークや青リンゴ、青いトマトのようなフレッシュで芳香のあるハーブの香りが一瞬にして口に広がります。サラサラとしてベタつかないのに贅沢な余韻を感じさせ、ほどよい辛さとほのかな苦味が残ります。
特に香辛料がお好きな方にはおすすめの逸品です。

個性ははっきりしていますが、香味バランスが優れていて、フルーティな香りとふくよかな余韻があるので、野菜料理や魚介料理に最適です。
また、味の濃い脂のった料理には、オリーブの苦味と辛味により輪郭を与えられ、さらに風味が増します。